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期刊名称： | 中国油脂 |
| 期刊级别： | 国家级期刊 | |
| 国内统一刊号： | CN 61-1099/TS | |
| 国际标准刊号： | ISSN 1003-7969 | |
| 期刊周期： | 月 刊 | |
| 主管单位： | 国家粮食局 | |
| 主办单位： | 国家粮食储备局西安油脂科学研究 | |
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《中国油脂》期刊简介
• 期刊信息：《中国油脂》主 管： 国家粮食局，主 办： 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院本刊顾问： 盖钧镒(中国工程院院士)，国际期刊刊名代码： CODEN ZHYOEG，国际标准连续出版物号： ISSN 1003-7969，国内统一连续出版物号： CN 61-1099/TS，国内发行： 陕西省报刊发行局，国外发行： 中国国际图书对外贸易总公司，国内订阅： 全国各地邮政局或本刊读者服务部，国内邮发代号： 52-129，国外发行代号： M5889，复合影响因子： 1.118，综合影响因子： 0.713，月 刊
• 期刊栏目：专题论述；油料加工；油脂储藏；油料预处理；油脂浸出；油脂精炼；油脂设备及相关设备技术开发；油脂副产品综合利用；油脂化工；油脂化学；应用技术；企业风采；微生物油脂；检化验；新油源
• 数据库收录情况：《中国油脂》是中文核心期刊，中国科技核心期刊，中国科学引文数据库核心库期刊，中国期刊方阵期刊，中国科技论文统计源期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中国科学引文数据库来源期刊，科技部万方期刊数据库来源期刊，被美国《化学文摘》(CA)(进入千刊表)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、日本《科学技术文献速报》列为收录期刊。
• 读者对象：全国大型浸出油厂，油脂精炼厂，外资油脂厂，个体油脂厂，油脂储炼厂，植物蛋白厂，粮油加工厂，油脂化工厂，国家粮油储备库，粮油收购站，国家粮食储备仓库，饲料加工厂，棉麻加工厂，化工厂，化肥厂，肌醇厂，生物化工厂，油机械厂，通用机械设备厂等。是粮油食品类发行量最大、覆盖面最广、影响力最强、广告效果最好的科技期刊。
• 《中国油脂》2014年最新论文投稿：
1 离子液体催化制备生物柴油研究进展 ……………………………………刘汝宽;肖志红;李昌珠;叶红齐; 53-57
2 碱催化合成三羟甲基丙烷二脂肪酸一乙酸酯的研究……………………………… 王尔佩;KELVIN Windi;唐书泽;马祥;汪勇; 58-62
3 强酸性阳离子交换树脂催化玉米原油环氧化的研究……………………………… 刘群;丁斌;郝凤岭;关昶;李祥;王海东; 63-67
4 大豆油脱臭馏出物中角鲨烯提取工艺研究……………………………… 陈璐;曹栋;丁敏;王强; 67-70
5 载银氨基硅胶柱分离EPA和DHA的研究……………………………… 邢飞;朱靖博;丁燕;寇自农; 71-73
6 氢化棕榈硬脂结晶特性及其对蜡烛外观的影响 ………………………………赵雪丹;肖宇峰;许淑芳;徐学兵;毕艳兰;张虹; 74-79
7 油脂抑晶剂……………………………… 79
8 立式脱溶干燥机在醇法大豆浓缩蛋白加工中的应用……………………………… 曹瑞军;郑圣军;申燕; 80-82
9 棉籽混合油精炼工业化应用实践 ………………………………崔平永;张燕飞;王成涛;韩文杰;杜延滨;邵会; 82-84
10 影响葵花籽(仁)品质变化的因素及控制方法……………………………… 姚云游;姚玮; 85-87
11 间接ELISA检测不同贮存条件下花生中黄曲霉毒素B_1……………………………… 陈彤;王常青;李小凡;郝志萍; 88-91
12 南天竹籽油的理化性质及脂肪酸组成 ………………………………王静宇;伋莉;任梦影;闫小嫒;王远;毕淑峰; 91-93
13 云南紫仁核桃脂肪酸含量及营养评价 ………………………………肖良俊;张雨;吴涛;宁德鲁;毛云玲; 94-97
14 纵横信息 ………………………………98
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