来源：期刊VIP网 时间：
作者：张艳丽;张致玮;刘宏伟;郑智丹;张广周;佘永新;
单位：鹤壁市产品质量检验检测中心;西藏农牧学院食品科学学院;中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;淇县公共检验检测中心;
摘要：[目的]建立韭菜、芹菜中毒死蜱残留基体的标准物质制备方法。[方法]使用新鲜种植的空白韭菜、芹菜样品，经过粉碎、冷冻、干燥、磨粉、添加标准品、研磨、过筛、混合均匀、真空包装及辐照灭菌等步骤处理后，利用液相色谱-质谱(LC-MS)联用技术进行检测。通过均匀性和稳定性测试，确认符合标准物质的要求，设置韭菜组1、韭菜组2和芹菜组，共计3个检测组别，并由多个实验室共同参与对韭菜、芹菜冻干粉中毒死蜱基质样品进行定值，同时评估样品的不确定度。[结果]F检验和t检验显示，在95%置信水平下，样品的均匀性、短期稳定性和长期稳定性均满足标准物质的要求。韭菜组1的定值为(0.411±0.049) mg/kg，韭菜组2的定值为(0.776±0.056) mg/kg；芹菜组的定值为(0.301±0.045) mg/kg(k=2)。[结论]该样品具有良好的均匀性和稳定性，适合作为蔬菜中毒死蜱含量测定的标准物质。
关键词：毒死蜱;;芹菜;;韭菜;;基体标准物质;;均匀性;;稳定性;;定值
基金资助：河南省市场监督管理局科技项目（HNSCJGK202439）;; 西藏农牧学院研究生创新计划项目（YJS2023-07）
