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作者：杜建民;王占军;张宇;马雪鹏;俞鸿千;李明金;
单位：宁夏农林科学院林业与草地生态研究所;宁夏回族自治区畜牧工作站;彭阳县荣发农牧有限责任公司;
摘要：为深入解析苜蓿刈割后干燥速率变化和营养物质耗损过程，揭示影响苜蓿田间晾晒的主要环境因素。通过对不同茬次田间晾晒苜蓿植株定时采集并测定含水量及主要营养物质含量，结合气象要素与土壤含水量的监测，探讨苜蓿晾晒过程中干燥速率、营养物质含量变化及其与主要环境因素间的相互关系。结果表明：（1）田间晾晒苜蓿生理干燥阶段占晾晒历时的比例为20.83%～47.75%，生化干燥阶段对晾晒历时的影响大于生理干燥阶段；全株的干燥速率介于茎和叶片之间，在生理干燥阶段干燥速率为：叶片>全株>茎，而在生化干燥阶段为：茎>全株>叶片。（2）营养物质粗蛋白、可溶性碳水化合物、粗脂肪含量和相对饲喂价值在晾晒始末、生理及生化干燥阶段均有下降，而粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量则为上升，且随晾晒时间的延长损失率和增幅均呈非线性增加；粗脂肪、可溶性碳水化合物、相对饲喂价值的损耗和粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的增加主要发生在生理干燥阶段，其损失率和增幅占比分别为56.17%～68.76%和51.05%～59.52%，而粗蛋白的损失主要发生在生化干燥阶段，其损失率占比为62.00%和55.21%。（3）影响干燥速率的主要环境因素为气温、太阳辐射强度和风速，影响营养物质含量的主要环境因素为气温、风速、空气相对湿度、表层土壤含水量；气温、太阳辐射强度和风速通过提升晾晒苜蓿干燥速率，进而降低粗蛋白、粗脂肪及相对饲喂价值的损失率，气温和干燥速率与粗灰分含量呈显著正相关关系，而风速与粗灰分含量呈显著负相关关系。
关键词：苜蓿;;旱作;;环境因素;;自然干燥;;干燥速率;;营养品质
基金资助：宁夏回族自治区农业科技自主创新专项（NKYJ-22-01）;; 宁夏农业高质量发展和生态保护科技创新示范课题（NGSB-2021-15-02）;; 国家牧草产业技术体系盐池综合试验站（CARS-34）
