来源：期刊VIP网 时间：
作者：孙海东;刘腾飞;胡文彬;周政;刘烨;王洁敏;陶曙华;贺记外;张海清;赵正洪;
单位：湖南农业大学农学院;湖南杂交水稻研究中心;
摘要：为解析杂交稻稻米品质性状的遗传特性，采用NCⅡ不完全双列杂交设计，以4个籼型三系不育系为母本和5个籼型恢复系为父本，组配成20个杂交组合，分别于2022年5月26日（一晚组）和6月15日（二晚组）在长沙县高桥镇播种，对2个播期下的19个稻米品质相关性状进行配合力及遗传效应分析。结果表明，除外观、口感、综合评分外，其余米质性状在一晚组和二晚组之间均存在显著或极显著差异。与一晚组相比，二晚组稻米外观品质和加工品质显著提高，粗蛋白质含量、胶稠度、米饭黏度和平衡度降低，直链淀粉含量、碱消值、米饭硬度和弹性增加。大部分稻米品质性状主要受基因加性效应影响，其中外观、口感、综合评分、粒长主要受恢复系的基因加性效应影响；黏度、糙米率、精米率、长宽比、粒宽主要受不育系的基因加性效应影响。平衡度、弹性和胶稠度主要受基因非加性效应影响。粒长、粒宽、长宽比、整精米率、直链淀粉含量、外观、口感、综合评分、黏度、糙米率、精米率等11个性状的狭义遗传率较高，在亲本改良中可在早代进行选择。在恢复系中，制7的大部分性状在一晚组和二晚组中表现较好，在食味和外观品质方面具有较高的一般配合力；制5的垩白度、垩白粒率、整精米率、糙米率、精米率、粒长、粗蛋白质含量等性状在一晚组表现突出，适合用于一晚组配组。不育系中，香禾A在加工品质方面表现较佳；协禾A在粒长方面的一般配合力较高。这些亲本可作为优质杂交稻亲本进行进一步的广泛配组试验，为培育优质杂交稻品种提供材料支撑。
关键词：杂交稻;;稻米品质;;食味品质;;配合力;;不完全双列杂交
基金资助：湖南省重点领域研发计划（2023NK2004）
