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作者：邱梦慧;李太平;刘良玉;蒋晓闪;
单位：南京农业大学经济管理学院;河南省中医院(河南中医药大学第二附属医院);
摘要：药食同源食品兼具食品和药品双重属性，其安全性评估是公共健康领域的重要议题。然而，现有研究多集中于药理和毒理作用探讨，对其质量安全风险的研究仍较为匮乏。文中基于2017-2023年我国省级层面98342批次药食同源食品的抽检数据，采用基于不合格率和不合格度的半定量分析方法，对74种药食同源食品的质量安全风险进行系统性风险评估，并探讨其时空分布特征及驱动因素。研究发现：1)药食同源食品的抽检不合格率明显高于普通食品和药品，且不合格样本的危害物超标程度普遍较高；52.7%的种类已达到Ⅲ级(中等危害)及以上风险水平。2)风险空间分布格局呈现出“中等风险地区越来越多，高、低风险地区越来越少”的特征；且存在显著空间相关性，风险空间重心呈现由东向西的扩散趋势。3)政府监管力度对药食同源食品的安全风险水平具有显著负向影响，食品消费价格指数、农药使用强度和GDP水平等经济社会因素也呈现显著影响效应；进一步研究发现，政策体系完备度和老龄化程度正向调节政府监管力度与药食同源食品安全风险程度的关系。文中研究可为完善药食同源食品安全性评价体系、优化药食同源食品质量安全监管提供科学依据。
关键词：药食同源食品;;质量安全风险;;空间分布特征;;驱动机制;;监管力度
基金资助：国家自然科学基金面上项目(72374105)资助
