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作者：周坤;
单位：首都师范大学历史学院;
摘要：咸鱼是珠三角乡民日常饮食体系中不可或缺的食物。从广东省档案馆藏九龙海关档案可以看到，近代咸鱼流通的身份在商人的推动下屡次生变。清代中后期以来，经香港输入珠三角的咸鱼多由民船、以“土货”身份流入内洋。广九铁路开通后，经火车运往内洋的咸鱼多以“洋货”身份流通。“洋货”的身份降低了来自香港的咸鱼在流通环节中的阻力，却也在历次提倡国货与革命运动中使咸鱼成为众矢之的。到20世纪30年代，港澳咸鱼商人为减少纳税，以巧妙说辞将香港咸鱼建构为“国货”。近代珠三角咸鱼身份不断重构的故事，展示了以省港为中心的珠三角区域市场的复杂跨国流动机制。
关键词：咸鱼;;土货;;洋货;;珠三角市场;;广九铁路
基金资助：国家社科基金青年项目“20世纪早期京津冀与粤港澳区域贸易研究(1900—1930)”(批准号：24CZS088)阶段性成果
