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作者：吕妍燕;汪浩;丁白瑜;郝爽;王智;
单位：青岛市产品质量检验研究院;
摘要：[目的]为了能够大批量、高效、准确的测定山药中咪鲜胺的含量，开发一种高通量消解仪联合气相色谱测定咪鲜胺及其代谢物含量的方法。[方法]采用QuEChERS方法提取、高通量消解仪进行水解处理，提取物净化后利用气相色谱仪(ECD检测器)进行检测。[结果]标准曲线的范围为50～500μg/L，线性相关系数为0.998，在0.05、0.10、0.25、0.50 mg/kg不同的加标水平下，咪鲜胺的平均回收率范围为91.7%～107.3%，相对标准偏差范围为0.55%～2.0%，符合检测方法确认的技术要求。[结论]该方法准确、快速、安全，适合大批量检测山药中咪鲜胺及其代谢物含量。
关键词：山药;;咪鲜胺;;咪鲜胺代谢物;;QuEChERS法;;高通量消解仪;;气相色谱法
