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作者：陈家璇;张艳楠;陈浩然;史桂芝;谷劲松;
单位：济南大学生物科学与技术学院;山东新华莎罗雅生物技术有限公司;中国科学院生物物理研究所;
摘要：针对集约化水产养殖中水体亚硝酸盐含量上升引发水生动物患病致死的问题，基于亚硝酸盐还原酶可将亚硝酸盐专一、高效降解为氮气或铵盐的降硝原理，以产亚硝酸盐还原酶的微生态制剂为复合调解剂中心，开发一种包含复合发酵液和酶基稳定混合物的微生态复合调节剂，并通过检测亚硝酸盐浓度、测定亚硝酸盐还原酶活性以及产亚硝酸盐还原酶菌落数量评估该微生态复合调节剂对亚硝酸盐的降解效率及作用途径。结果表明，该微生态复合调节剂将复合发酵液和酶基稳定混合物按体积比3∶1投入亚硝酸盐水体时，可在36 h内显著降低水中亚硝酸盐含量，并使亚硝酸盐还原酶活性提高61.67%,植物乳杆菌等有益菌在水中的存活率提高4倍。
关键词：微生态复合调节剂;;复合发酵;;亚硝酸盐还原酶;;亚硝酸盐
基金资助：山东省自然科学基金项目(ZR2021LSW022)
