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作者：雷啸林;徐先宝;马永红;宋立杰;戴小东;薛罡;李响;
单位：东华大学环境科学与工程学院;上海环境卫生工程设计院有限公司;北京首创环境科技有限公司;
摘要：采用电势调控技术，探究不同电势对餐厨垃圾发酵产己酸的影响，实现电势调控下以实际复杂餐厨垃圾为底物，以真菌和细菌混合菌源酒曲为接种物的己酸高效生产，最大己酸产量为15.92 g COD/L(R-0.6 V)。代谢过程产物研究发现，电势调控可显著提高内源乙醇产量，各试验组内乙醇浓度均达到6 g COD/L以上，为乙醇型碳链增长提供充足的电子供体。微生物分析显示，电势调控可定向富集产己酸菌属Clostridium＿sensu＿stricto＿12和Caproiciproducens,其在试验组R-0.6 V内总相对丰度达64.5%。相关性分析表明，电子供体乙醇和产己酸功能菌属Caproiciproducens是实现餐厨垃圾向己酸高效转化的关键因素。
关键词：餐厨垃圾;;电势调控;;碳链增长;;己酸;;乙醇
基金资助：国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(52161135105)
