来源：期刊VIP网 时间：
作者：李树泓;李佳轶;张城蓓;曾旸;谭舒;陈利平;李峥;赵国瑞;杜娇;张松涛;
单位：河南农业大学烟草学院/烟草行业烟草栽培重点实验室;四川省烟草公司德阳市公司;
摘要：为探究引起四川德阳雪茄烟叶霉变的优势致霉菌种类及其生物学特性，从深度发酵的川雪四号雪茄烟叶中分离纯化出4株优势致霉菌。经菌落形态、孢子结构观察及分子生物学分析，分别鉴定为短帚霉(Scopulariopsis brevicaulis)、聚多曲霉(Aspergillus sydowii)、绳状篮状菌(Talaromyces funiculosus)和冠突曲霉(Aspergillus cristatus)。对各致霉菌的生物学特性研究结果表明，短帚霉在1%烟汁培养基上生长最快，冠突曲霉、聚多曲霉在高盐察式培养基上生长最快，绳状篮状菌在察式培养基上生长最快；短帚霉、聚多曲霉、绳状篮状菌在25～40℃能生长，在45℃不生长，冠突曲霉在40℃及以上不生长；4株致霉菌在pH值5～10的环境中均能生长，短帚霉最适pH值为10,冠突曲霉最适pH值为9,聚多曲霉和绳状篮状菌最适pH值为5。研究结果对于防霉控霉研究具有重要意义。
关键词：雪茄烟叶;;致霉菌;;分离鉴定;;生物学特性
基金资助：四川省烟草公司德阳市公司科技项目“德阳优质雪茄烟叶原料风格特色彰显技术与品牌开发研究”(SCYC202424)
