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原生态民族文化学刊2025年第06期:全球贸易中的地方茶业:十九世纪晚期徽商与宁州红茶

来源:期刊VIP网 时间:


作者:王振忠;

单位:复旦大学;复旦大学中国历史地理研究所;

摘要:“宁红”(即宁州茶)是在义宁州(今江西省修水县一带)所产的红茶,因其品质上佳,故经由九江,以湖北汉口为集散地,辗转运往伦敦,或转口上海运销欧洲。在19世纪晚期,虽然从总体上看中国茶之输出已大为减少,但因“宁红”品质较胜于华茶之竞争者印度茶,故仍为英、俄等国所重视,其输出数量亦有增无减。在“宁红”生产与销售中,一些徽商扮演着重要的角色。以往,在西方颇为著名的“祁红”“屯绿”,因产于徽州境内,其与徽州茶商之关系素为世人所熟知。而在本府之外经营“宁红”的徽州茶商,则一向较少受到关注。20世纪80年代,在安徽省歙县芳坑村发现的一批徽商家族史料,是目前所知徽州文书中最为系统、质量最高的一批文献。文章利用其中的商编路程、日记等,结合同时代的晋商文书,较为细致地探讨徽商与宁州红茶之生产与销售,以期厘清徽州茶商经营的一些侧面。

关键词:徽商;;芳坑江氏文书;;“宁红”;;外销茶;;茶业