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作者：李金鸿;李翔;陈冰;曾志华;彭凯;黄文;曹俊明;韦木莲;赖明建;蔡佳;
单位：广东海洋大学水产学院;广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点试验室/广东省畜禽育种与营养研究重点试验室/水产科学协同创新中心;广东省农业科学院农业资源与环境研究所;佛山市农业科学研究所;
摘要：为探究饲料中添加桑枝生物炭对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长性能、体成分、血清生化及抗氧化指标的影响，本实验随机选取480尾初始体质量为(3.31±0.01) g的大口黑鲈分为4组，每组4个重复，每个重复30尾，在42 d饲养期中分别投喂添加桑枝生物炭0、10、20和40 g/kg的实验饲料，养殖结束后统计各组总重及总尾数，计算成活率、增重率、饲料系数和特定生长率等生长性能，检测血清生化指标及血清、肝脏抗氧化指标。结果显示：饲料中添加桑枝生物炭对大口黑鲈的生长性能无显著影响，粗脂肪含量随着桑枝生物炭添加量的增加而呈显著下降趋势。桑枝生物炭组大口黑鲈血清尿素、甘油三酯、胆固醇和谷草转氨酶含量显著降低。大口黑鲈的血清总抗氧化能力(T-AOC)呈先升后降趋势，血清丙二醛(MDA)含量随桑枝生物炭的添加而显著下降。各桑枝生物炭添加组肝脏T-AOC和SOD活性显著高于对照组，桑枝生物炭添加组肝脏MDA含量显著降低，20 g/kg组肝脏MDA含量最低。20 g/kg组血清及肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著增加。综合生长性能和抗氧化指标评价，大口黑鲈饲料中的桑枝生物炭添加水平为10～20 g/kg时效果较好。
关键词：桑枝生物炭;;大口黑鲈(Micropterus salmoides);;生长性能;;抗氧化
基金资助：2022年高水平广东省农业科技示范市建设资金市院合作项目(2220060000054;2220060000050);; 广东省农业科学院水产研究中心项目(202138)
