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作者：张颂红;王玉叶;尹非凡;楼小玲;贠军贤;
单位：浙江工业大学化学工程学院,绿色化学合成技术国家重点实验室培育基地;
摘要：针对传统乳铁蛋白分离中存在过程复杂、纯度低、成本高且难以工业化的不足，研究制备了一种新型壳聚糖阳离子交换纳晶胶介质，用于从乳清中层析分离乳铁蛋白。以壳聚糖和聚甲基丙烯酸丁酯纳凝胶为复合基材，采用冷冻聚合和结晶致孔法制备内嵌纳凝胶的纳晶胶基质，并接枝2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸，得到具有阳离子交换功能的壳聚糖-聚甲基丙烯酸丁酯纳晶胶。将p H为5.8的乳清用缓冲液稀释一倍后上样，上样流速为1 cm·min~(-1)，分别采用0.1、0.3、1.0mol·L~(-1)的Na Cl溶液梯度洗脱。结果表明，0.3 mol·L~(-1)的Na Cl溶液能洗脱绝大部分的杂质蛋白，1.0 mol·L~(-1)的Na Cl溶液能洗脱得到高纯度乳铁蛋白，其纯度和回收率分别可达92.7%和87.3%，说明该纳晶胶介质在乳铁蛋白层析分离方面具有较大的应用潜力。
关键词：壳聚糖;;纳晶胶;;乳铁蛋白;;层析分离
基金资助：国家自然科学基金(22078296,21576240);; 浙江省自然科学基金重大项目(LD21B060001)
