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作者：贾景建;王一名;耿旭浩;孙孟娇;郑效梅;李雨晴;张苗;蒋劭谦;彭涛;
单位：中检科(北京)测试认证有限公司;中国检验检疫科学研究院;
摘要：本研究旨在解决花生粉中黄曲霉毒素B_1能力验证样品均匀性差的问题。通过对花生粉采用正己烷除脂后进行干燥处理，再加入混有待测物的乙醇溶液，经过混匀、干燥、粉碎、过筛后进行分装。深入研究了除脂比例、风干温度与时间对检测结果的影响。结果显示，当花生粉与正己烷质量比为1:2,在60℃下风干12 h的条件下，样品的检测结果呈现出高度的均一性，且稳定性最佳。在此条件下制备了两批浓度分别为10μg/kg和20μg/kg的样品，通过三重四极杆液相色谱质谱联用仪进行分析，并采用同位素内标法进行评估。样品的添加回收率在85%以上，具有良好的均匀性和稳定性，完全符合能力验证样品的要求。
关键词：黄曲霉毒素B_1;能力验证;花生
基金资助：国家重点研发计划(2022YFF1100804); 国家市场监督管理总局技术创新中心(分析仪器与装备测试评价); 基本科研业务费(2024JK044)
