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史学集刊2025年第03期:近代英国农业产业结构的调整——以商品蔬菜种植为中心的考察

来源:期刊VIP网 时间:


作者:陈立军;

单位:天津师范大学欧洲文明研究院;

摘要:于近代兴起的商品蔬菜种植业,是英国摆脱传统农业,实现农业与市场经济相联系的重要基础。它的兴起与发展,是消费革命与新的市场需求等诸多因素共同推动的结果。与传统农业相比,商品蔬菜种植业创造了惊人的经济效益,为种植者带来了财富,从而产生了报酬递增效应。通过不断地自我强化,到19世纪末,商品蔬菜种植业实现了规模化和职业化,对近代英国的农业产业结构产生了重要影响。通过对英国商品蔬菜种植业的历史考察,不仅可以深入探究近代英国农业产业结构调整的方法与路径,而且可以引导我们进一步探讨农业转型的多样性。

关键词:近代英国;;商品蔬菜种植业;;传统农业;;农业产业结构

基金资助:国家社会科学基金重大招标项目“中古中国与欧洲文明比较研究”(LSYZD21020);国家社会科学基金一般项目“14—16世纪英国乡村信贷研究”(20BSS048)