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作者：宋祖国;吴成春;杨建礼;赵婷怡;崔冰;黄淳;来苗;赵铭钦;
单位：陕西中烟工业有限责任公司技术中心;河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心;
摘要：针对杂环类香料易挥发、难储存的特性，选用金属有机框架(MOF)材料对杂环类香料3-乙酰基吡啶进行吸附缓释实验.通过调节MOF材料的孔道环境和金属中心等物理化学特性，分别制备得到二甲基咪唑钴(ZIF-67)、2-甲基咪唑锌盐(ZIF-8)和1,4-二羧基苯锆MOF(UiO-66) 3种具有不同孔径分布和金属中心的MOF吸附剂材料，考察其在3-乙酰基吡啶香料中的吸附及缓释效果.结果表明：3种MOF材料具有良好的热稳定性，并且具有微孔的MOF材料对3-乙酰基吡啶香料具有较大的吸附容量和较好的缓释效果.其中UiO-66具有最大的孔径尺寸(1.79 nm),最佳孔径分布和最大吸附量(1 926.75 mg/g),常温下放置20 d后仍有94.79%的保留率，说明孔径与香料分子尺寸(0.88 nm)相匹配的MOF可以为香料分子的吸附提供合适的空间位置.红外和吸附动力学拟合结果表明，MOF材料对3-乙酰基吡啶的吸附是物理和化学吸附相结合的过程.
关键词：MOF材料;;香料缓控释;;3-乙酰基吡啶;;吸附剂
基金资助：国家自然科学基金资助项目(22302056);; 陕西中烟工业有限责任公司科技项目(WBS号：BA000-ZB23008);; 2024年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2024JD17);; 河南省自然科学基金资助项目(232300420293)
