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作者：张梦媛;管延安;陈二影;黎飞飞;杨延兵;高文伟;秦岭;
单位：新疆农业大学农学院;山东省农业科学院作物研究所/特色杂粮作物山东省工程研究中心;
摘要：为探索水氮处理对花后谷子不同器官果聚糖生理代谢和转运的影响，本试验以抗旱性强的谷子品种济谷22为材料，采用盆栽种植，设置3种水分处理即正常灌溉CK(田间最大持水量的60%～70%)、苗期干旱W1(田间最大持水量的30%～40%)、抽穗至灌浆中期干旱W2(田间最大持水量的30%～40%)和2种施氮量处理即施氮处理N150(纯N 150 kg/hm~2)、不施氮处理N0,研究不同水氮处理对谷子叶、茎鞘和穗果聚糖绝对含量及叶片蔗糖-1-果糖基转移酶(1-SST)和果聚糖外切水解酶(FEH)活性的影响。结果表明，W2处理的叶、茎鞘、穗中果聚糖绝对含量均在花后14 d达到峰值，其中叶和茎鞘中果聚糖绝对含量达到峰值的时间比CK和W1处理均提前，且W2N0处理达到峰值时的果聚糖绝对含量均比其他处理高，而穗中则比CK的时间推迟，且W2N150处理达到峰值时的果聚糖绝对含量均比其他处理高。W2处理在花后14 d复水后，叶、茎鞘、穗的果聚糖绝对含量未能恢复到对照水平。各处理叶片的1-SST活性在达到峰值前均呈上升趋势，随后下降，CK和W1处理叶片的1-SST活性均在花后28 d达到峰值，W2处理因干旱胁迫于花后14 d达到峰值，且显著高于同时期CK和W1N0处理，复水后活性下降；而W2处理叶片FEH活性在花后0 d(开花期)达到峰值，比CK和W1处理均提前，且随着生育期延长而急剧下降。W2处理谷子叶、茎鞘果聚糖的花前转运率和花前贡献率均高于花后，W1和W2处理叶、茎鞘的花后转运率和花后贡献率均高于对照，而W1处理茎鞘的花后转运率和花后贡献率高于W2处理，而叶中则相反。综上可知，果聚糖的合成与降解会受到环境、不同器官以及发育阶段的影响。干旱胁迫缩短谷子叶片和茎鞘中果聚糖绝对含量峰值的出现时间，且干旱和氮素胁迫共同作用能提高谷子叶、茎鞘中果聚糖绝对含量峰值，干旱胁迫显著抑制果聚糖绝对含量峰值出现后谷子叶片1-SST、FEH活性，进而促进果聚糖积累，减少逆境胁迫带来的损伤，且苗期干旱(W1)有利于提高谷子果聚糖的花后转运率和花后贡献率。
关键词：谷子;;水氮互作;;果聚糖代谢;;果聚糖转运
基金资助：国家自然科学基金项目(32272226);; 山东省自然科学基金项目(ZR2022MC052);; 国家现代农业产业技术体系项目(CARS-06-13.5-A19)
