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作者：任朝辉;何建文;田怀志;田浩;廖卫琴;
单位：遵义市农业科学研究院;贵州省农业科学院辣椒研究所;
摘要：为了探索不同辣椒资源的综合品质，对20份种质资源的14个性状进行差异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。结果表明，不同辣椒资源之间的各性状指标差异较大，变异系数为11.63%～63.15%；农艺性状和品质性状之间呈显著相关性；主成分分析提取出5个主成分，累积贡献率达84.488%；聚类分析将参试资源分为3种类型，以贵州大众口味的饮食习惯来看，第Ⅰ类适用于加工糟辣椒、油辣椒和煳辣椒面，第Ⅱ类适用于鲜食以及加工糟辣椒、油辣椒和煳辣椒面，第Ⅲ类适用于辣味调味品。试验结果为辣椒资源的挖掘利用和优良品种的选育奠定了基础。
关键词：辣椒;;农艺性状;;品质性状;;主成分分析;;聚类分析
基金资助：贵州省科技计划项目（黔科合支撑﹝2022﹞重点016号）;贵州省科技计划项目（黔科合服企﹝2024﹞008-1）
