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作者：王崇华;马瑞亮;崇峻;贾庆超;段新华;刘轶群;何永涛;陈世昌;
单位：河南农业职业学院;济南华庆农业机械科技有限公司;郑州科技学院食品科学与工程学院;开封市祥符区农业农村局;杞县土壤肥料工作站;河南省广播电视学校杞县分校;
摘要：针对钩提式抽薹装置断薹率高、找准植株中间位置效率低的问题，对抽薹装置上的金属钉进行了改进，将金属钉由尖头改进为钝头，并对扎薹和抽薹进行了力学分析，同时，开展了改进前后不同抽薹装置对抽薹效率、薹长、出薹率、产量和使用评价对比试验。结果表明，从抽薹过程来看，抽薹力度随时间变化呈“S”型曲线；抽薹装置改进后，钝头金属钉按扎力比尖头金属钉按扎力大3.4 N，虽然改进后比较费力，但由于钩提式抽薹装置的作用力与反作用力设计，并未影响使用感受；抽薹装置改进后，找准蒜茎中部位置更加快捷，抽薹效率显著提高，达到101.33根·10 min~(-1)，比改进前提高12.18%，出薹率达到94.33%，比改进前提高5.20%，达到极显著水平；蒜薹和蒜头产量分别为141.87和1 692.43 kg·667 m~(-2)，与改进前相比无显著差异。总体来看，抽薹装置改进提高了抽薹效率和出薹率，且不会对蒜薹和大蒜产量造成影响，同时，抽薹过程的力学分析结果可为蒜薹抽提的机械化研究提供理论基础。
关键词：蒜薹;;抽薹装置;;金属钉;;力度;;产量
基金资助：农业农村部大宗粮食加工实验室开放课题（DZLS201704）;; 河南省高等学校重点科研项目计划（22B550021）;; 河南农业职业学院校级科研团队项目（HNACKT-2023-02）
