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作者：马友记;王新基;乐祥鹏;张越;刘占经;李发弟;
单位：甘肃农业大学动物科学技术学院;民勤县畜牧兽医工作站;兰州大学草地农业科技学院;天祝县动物疫病预防控制中心;
摘要：本研究旨在评价天华肉羊与湖羊的杂交效果，为大规模推广天华肉羊新品种提供参考。选择天华肉羊与湖羊杂交一代（F_1）羔羊，测定体重（初生重、2月龄断奶重、3月龄重和6月龄重）、体尺（2月龄、3月龄和6月龄）、6月龄屠宰性能与羊肉品质等，并从3种非线性模型Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz中筛选最适生长曲线模型。结果表明，F_1公羔与湖羊公羔、F_1母羔与湖羊母羔初生重间均无显著差异（P>0.05），但F_1公羔、母羔的断奶重、3月龄重和6月龄重均显著增加（P<0.05）。断奶时，F_1公羔、母羔的胸围与湖羊相比显著增高（P<0.05）,F_1母羔的管围显著高于湖羊母羔（P<0.05），其余体尺指标均差异不显著（P>0.05）;3月龄时，除F_1公羔与湖羊公羊的体长无显著差异外（P>0.05），其余体尺指标F_1均显著高于湖羊（P<0.05）;6月龄时，除F_1公羔与湖羊公羔的体长外，其余体尺指标F_1羔羊显著高于湖羊（P<0.05）。F_1公羔6月龄的宰前活重、胴体重和眼肌面积均极显著高于母羔（P<0.01），屠宰率极显著低于母羔（P<0.01）,GR值显著低于母羔（P<0.05）;F_1公羔的器官重量均显著或极显著高于母羔（P<0.05或P<0.01）;F_1公羔肉的pH_(24h)值和失水率极显著高于母羔（P<0.01）,■和熟肉率极显著低于母羔（P<0.01）;F_1公羔肌肉中的脂肪、水分和胶原含量均极显著高于母羔（P<0.01），盐分含量极显著低于母羔（P<0.01），肌肉质构二者无显著差异（P>0.05）。3种模型的拟合度（R~2）均在0.95以上，Gompertz模型的拟合曲线与实际生长曲线趋于吻合，公、母羊模型表达式分别为W=57.493e~(-2.670×exp(-0.455t))和W=47.960e~(-2.556×exp(-0.457t))。综上说明，天华肉羊与湖羊的杂交一代羔羊生长发育快，屠宰性能和羊肉品质优，Gompertz模型是理想生长曲线模型。
关键词：天华肉羊;;湖羊;;杂交;;繁殖性能;;屠宰性能;;模型
基金资助：民勤县技术创新引导计划（MQ2024KJXM032）;; 科技部三区人才项目（701/200318）
