保鲜与加工影响因子
复合影响因子是2.034，综合影响因子是1.399。
保鲜与加工发表论文栏目？
目前栏目是：专家论坛、保鲜研究、加工研究、专题论述、科技文摘、科普沙龙、行业资讯、技术指南、政策法规。
保鲜与加工编辑部地址
编辑部地址是天津市西青区津静公路17公里处 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）。
保鲜与加工主管单位
主管单位是：天津市农业科学院。
保鲜与加工编委会成员
编委会成员：
编委会主任：程 奕
编委副主任：罗云波 田世平 郜海燕 蒋跃明 陈冠益 张志军
编 委：(按汉语拼音顺序排列)
曹崇江(中国药科大学) 秦国政(中国科学院植物所)
陈国刚(石河子大学食品学院) 任海伟(兰州理工大学生命科学与工程学院)
陈维信(华南农业大学) 任小林(西北农林科技大学)
陈湘宁(北京农学院) 邵兴锋(宁波大学)
程永强(中国农业大学) 单 伟(华南农业大学园艺学院)
崔承弼(延边大学) 生吉萍(中国人民大学)
党 斌(青海大学农林科学院) 宋春丽(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院)
董士远(中国海洋大学食品学院) 孙 勃(四川农业大学)
段玉权(中国农业科学院农产品加工研究所) 孙海新(青岛大学生命科学学院)
范柳萍(江南大学) 孙 静(农业农村部规划设计研究院)
冯翠萍(山西农业学食品科学与工程学院) 陶能国(湘潭大学化工学院食品科学与工程系)
冯叙桥(渤海大学) 涂勇刚(江西农业大学食品科学与工程学院)
葛永红(渤海大学) 王宝刚(北京市农林科学院)
耿新丽(新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所) 王昌禄(天津科技大学)
关军锋(河北省农林科学院遗传生理研究所) 王贵禧(中国林科院林业研究所)
关文强(天津商业大学) 王 浩(天津科技大学食品科学与工程学院)
何荣海(江苏大学) 王红波(江汉大学)
胡小松(中国农业大学) 王军节(北方民族大学生物科学与工程学院)
黄现青(河南农业大学) 王 强(中国农业科学院农产品加工研究所)
纪淑娟(沈阳农业大学) 王 清(北京市农林科学院)
江 英(石河子大学食品学院) 王文生(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))
颉敏华(甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所) 王 艳(哈尔滨商业大学)
金 鹏(南京农业大学食品科技学院) 魏 东(河北北方学院)
寇晓红(天津大学) 魏新林(上海交通大学)
赖谱富(福建省农业科学院农产品加工研究所) 吴 斌(新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所)
李博强(中国科学院植物所) 吴子健(天津商业大学)
李江阔(天津市农业科学院) 邢亚阁(西华大学)
李书国(河北科技大学) 徐建国(山西师范大学食品科学学院)
李 文(上海市农业科学院食用菌研究所) 徐丽广(江南大学)
李喜宏(天津科学大学) 阎瑞香(天津科技大学)
李永才(甘肃农业大学) 杨少桧(保鲜世界网)
李正国(重庆大学) 杨文建(南京财经大学)
梁建芬(中国农业大学) 姚晓琳(陕西科技大学食品科学与工程学院)
梁 盈(中南林业科技大学) 殷学仁(安徽农业大学园艺学院)
林河通(福建农林大学) 袁玉伟(浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所)
刘 斌(天津商业大学) 曾云流(华中农业大学)
刘贵珊(宁夏大学食品科学与工程学院) 张 宾(浙江海洋大学食品与药品学院)
刘金福(天津农学院) 张 鹤(天津市农业科学院)
刘菊华(中国热带农业科学院热带生物技术研究所) 张红印(江苏大学)
刘明春(四川大学生命科学学院) 张 平(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))
刘 骞(东北农业大学) 张 怡(福建农林大学食品科学学院)
龙超安(华中农业大学) 张子德(河北农业大学)
陆旺金(华南农业大学) 赵前程(大连海洋大学)
罗自生(浙江大学) 周新群(农业农村部规划设计研究院)
茅林春(浙江大学) 周志江(天津大学)
牟海津(中国海洋大学) 朱鸿亮(中国农业大学)
牛广财(黑龙江八一农垦大学) 左进华(北京市农林科学院)
农绍庄(大连轻工业学院)
保鲜与加工获得的荣誉
获得的荣誉：中国知网、万方数据、超星数据库、美国化学文摘（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《乌利希期刊指南（网络版）》
