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作者：于鹏;张成硕;成钰;马晶晶;王凯;姜勇;陈中兵;周正海;李明;
单位：江苏沿海地区农业科学研究所;江苏正源创辉农业科技发展有限公司;盐城水产科学研究院;
摘要：为探讨投喂频率对异育银鲫“中科5号”(Carassius gibelio var. CASⅤ)幼鱼生长性能及脂肪代谢的影响，实验设置了4组实验组(F1:1餐/d,F2:2餐/d,F3:3餐/d,F4:4餐/d)进行养殖实验，每组3个重复，鱼初始体质量为(11.06±1.18) g，各组日投喂率一致。养殖60 d后，检测各组鱼的生长性能相关指标、全鱼及肌肉粗成分、肝肠消化酶活性、血清脂类物质含量及肝脏脂代谢调控基因表达水平。结果显示:随着投喂频率增加，“中科5号”的生长性能逐渐提高，F4组终末体质量、相对增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均显著高于其他组;脏体比(VSI)和肝体比(HSI)随投喂频率增加呈先上升后下降的趋势，F2组的VSI和HSI显著最高;此外，提高投喂频率能有效提高其蛋白质效率比(PER)，降低饲料转化率(FCR)。鱼体粗蛋白和粗脂肪含量随着投喂频率增加呈上升趋势，其中鱼体粗脂肪含量与投喂频率呈显著正相关(R~2=0.996 7)，与肌肉脂肪沉积趋势相似(R~2=0.994 2)。消化酶活性分析显示，肝肠脂肪酶活性随投喂频率增加显著升高，而蛋白酶活性逐渐降低。血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)含量随投喂频率增加呈下降趋势。基因表达结果显示，增加投喂频率能够在一定程度上提高脂肪合成相关基因(fas、acc)表达量，而脂蛋白脂酶(lpl)和脂肪酸转运蛋白(fatp)基因表达量逐渐下调。综上，提高投喂频率(≤4餐/d)可通过增强“中科5号”肝肠脂肪消化吸收及肝胰脏脂肪合成能力，促进肌肉脂肪沉积，同时降低脂肪动员需求，从而提高生长性能和饲料利用效率。
关键词：异育银鲫“中科5号”(Carassius gibelio var. CASⅤ);;投喂频率;;生长性能;;脂肪沉积;;消化酶;;脂肪代谢
基金资助：江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(23)3068);; 中国盐城渔业高质量发展研究课题(YCSCYJ2021029)
