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作者：刘冰花;李辉;李玲;王超垚;
单位：成都大学基础医学院;天府新区航空旅游职业学院卫生与健康学院;
摘要：目的 筛选噬几丁质属菌株Chitinophaga sp.ZLX 3产生广谱抗菌素的最佳发酵条件。方法 药敏实验采用滤纸片法。以单因素法筛选菌株ZLX 3产生抗菌素的发酵培养基的最佳pH值、最佳酵母膏浓度、最佳蛋白胨浓度以及最佳培养时间、最佳培养温度和最佳转速，通过SPSS软件分析得到3个最显著性影响因素，在软件Design-expert中利用Box-Behnken(响应面法)对3个显著性影响因素进行实验设计，得到3个显著性影响因素对菌株ZLX 3产生的抗菌素活性的交互影响程度，拟合得到的多元二次回归方程显示出这3个发酵条件与菌株代谢产物的抑菌活性大小之间的函数关系，计算出最优的发酵条件拟合值。最后通过实验验证拟合值，确认菌株ZLX 3产生抗菌素的最优发酵条件。结果 药敏实验显示优化后菌株ZLX 3代谢物的抑菌圈直径是优化前的1.32倍，即优化后菌株ZLX 3代谢物的抑菌活性提高了。结论 菌株ZLX 3产生抗菌素的最优发酵条件为发酵培养基的pH7.2、酵母膏浓度1 g·L~(-1)、蛋白胨浓度30 g·L~(-1)、温度25.2℃、转速为113 r·min~(-1)、培养时间4 d。本研究为后期研究菌株ZLX 3产生的抗菌素的理化性质、抗菌机制及大规模生产奠定了基础。
关键词：噬几丁质属;;菌株ZLX3;;广谱抗菌素;;发酵条件;;优化
基金资助：四川省科技计划项目(2022YFS0421);; 成都大学引进人才科研启动项目(Z3908)
