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作者：王祥艳;张寅静;唐晓荞;樊柏林;
单位：湖北省疾病预防控制中心,国家卫生健康委员会食品安全风险评估与标准研制特色实验室;
摘要：建立了超高效液相串联质谱（UPLC-MS/MS）测定大鼠血浆中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的方法，研究了不同剂量下EGCG在体内的毒代动力学特征。在血浆样品中加入等体积10 mg/mL抗坏血酸作为稳定剂，用乙腈溶液蛋白沉淀处理，以甲苯磺丁脲为内标，流动相为0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液，梯度洗脱，BEH-C18色谱柱（2.1 mm×50 mm, 1.7μm）分离。电喷雾（ESI）负离子源，多反应监测模式（MRM）检测，EGCG和内标的离子对分别为m/z 456.94→m/z 168.93和m/z 268.99→m/z 169.94。结果表明，EGCG在10～10000 ng/mL范围内表现出良好的线性关系（r~2>0.9968），批内和批间相对标准偏差在1.5%～8.6%之间，批内和批间准确度在101.4%～111.2%之间；EGCG的回收率在98.9%～102.2%之间，内标的回收率在103.8%～104.6%之间，基质因子为96.3%～96.8%。在各条件下放置后，与其理论浓度的偏差均在±15%以内，稳定性良好。大鼠灌胃低、中、高3个剂量的EGCG后，低、中、高剂量组雄性动物的毒代动力学参数结果为：峰浓度（C_(max)）分别为（4.71±1.91）,(20.51±20.75)和（18.03±15.38）μg/mL，达峰时间（T_(max)）分别为（0.31±0.13）,(0.81±0.38)和（1.38±0.75） h，血药浓度时间曲线下面积（AUC_(0-t)）分别为（4.55±0.50）,(42.05±34.83)和（76.08±70.96）(h·μg)/mL；低、中、高剂量组雌性的毒代动力学参数结果为：C_(max)分别为（0.44±0.36）,(3.52±2.44)和（17.67±10.65）μg/mL, T_(max)分别为（1.75±2.84）,(0.69±0.38)和（2.81±2.67） h, AUC_(0-t)分别为（0.99±0.43）,(9.14±5.77)和（73.25±21.68）(h·μg)/mL。本文建立的UPLC-MS/MS测定大鼠血浆中EGCG浓度的方法，可用于其毒代动力学研究。
关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯;;超高效液相串联质谱;;大鼠血浆;;毒代动力学
基金资助：国家重点研发计划(2023YFF1104804);; 湖北省公共卫生领军人才项目(鄂卫通2021年73号)资助
