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作者：王如江;孙文化;方若天;王海彦;张文昌;孔维丽;何培新;刘伟;王少波;
单位：郑州轻工业大学食品与生物工程学院;河南省农业科学院食用菌研究所;洛阳大荒野生态农业有限公司;云南民族大学民族医药学院;洛阳祥旺农业科技有限公司;
摘要：为揭示可栽培黄色羊肚菌Mes-21组织分离物是否存在交配型缺失现象，以深化对其人工栽培不稳定性的理解，本研究采用自行设计的通用引物，利用PCR扩增反应结合扩增产物测序验证，检测了Mes-21单孢分离物和组织分离物的交配型基因，并分析了组织分离物培养性状与交配型基因缺失间的关联性。单孢分离物的检测结果表明，96.30%的单孢菌株只含有两种交配型基因中的一种，证实Mes-21为异宗结合真菌。在56份2025年组织分离物中，有34个菌株只检测到一种交配型基因，交配型基因缺失率高达60.71%。在7份2024年组织分离物中，不能出菇的5个菌株中有4个只含有一种交配型基因，而3个交配型基因完整的菌株有2个可以出菇。培养性状与交配型基因缺失间的关联性分析表明，组织分离菌株的菌丝生长速度与交配型基因缺失之间没有明显关联性，而菌核产生较晚和色素产生较早的菌株交配型基因缺失的概率较大。总之，本研究发现Mes-21组织分离物存在严重的交配型基因缺失现象，这可能是其人工栽培不稳定的原因之一。
关键词：羊肚菌;;驯化栽培;;生产不稳定;;交配型基因;;菌落萌发
基金资助：河南省现代农业产业技术体系（HARS-22-08-S）
