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作者：李红艳;姚晓华;姚有华;李新;吴昆仑;
单位：青海大学农林科学院;青海省青稞遗传育种重点实验室/国家麦类改良中心青海青稞分中心/青藏高原种质资源研究与利用实验室;
摘要：麦类作物是我国主要的粮食作物，大部分麦类作物籽粒的种皮、果皮或胚乳因花青素的积累表现出蓝、紫、黄或黑等不同颜色。蓝粒麦类作物含有许多优异的品质性状。本文从麦类作物籽粒颜色的分类、蓝色的籽粒品质、蓝粒性状的形成及遗传方式、基因定位和调控机制方面进行综述，并提出了展望，为进一步认识和利用蓝粒麦类作物提供参考，也为麦类作物蓝粒性状基因的精细定位和形成机制研究提供依据。
关键词：麦类作物;;蓝粒性状;;品质;;遗传;;调控机制
基金资助：国家自然科学基金（31960427）;; 国家大麦产业技术体系（CARS-05-01A-05）
