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作者：梁雪莹;郑晓婷;陈秋羽;谢静怡;董宏标;李勇;杨金龙;陈成勋;张家松;
单位：天津农学院/水产学院;中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室;上海海洋大学水产与生命学院;三亚热带水产研究院海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室;珠海市现代农业发展中心;
摘要：【目的】为牛蛙（Aquarana catesbeiana）幼蛙健康运输以及运输胁迫后养殖恢复管理提供科学依据。【方法】采用体质量为（32.09±7.60）g、体长为（7.33±0.42）cm的牛蛙幼蛙，在4℃条件下模拟不同运输时长[0（对照组）、12和24 h]，研究运输胁迫及胁迫后养殖7 d对幼蛙存活率、生化指标及肝肠组织结构的影响。【结果】不同运输时长及运输后7 d的养殖对幼蛙存活率无显著影响（P> 0.05），存活率均为100%。模拟运输12 h后，幼蛙肠道脂肪酶活性和肝脏丙二醛含量显著高于对照组（P <0.05）。运输12 h和24 h后，幼蛙血清中尿素氮、葡萄糖及血氨浓度显著升高（P <0.05），而肝脏脂质积累减少；24 h运输后，幼蛙肌酐浓度显著降低（P <0.05）；肝糖原含量减少。模拟运输后养殖7 d，幼蛙肠道淀粉酶和脂肪酶活性显著高于运输24 h组，肝脏总抗氧化能力和丙二醛浓度也显著升高（P <0.05）。与对照组相比，模拟运输后养殖7 d，幼蛙肠道淀粉酶、肝肠总抗氧化能力、肝脏过氧化氢酶及超氧化物歧化酶活性、肠道丙二醛含量显著升高（P <0.01），肠道过氧化氢酶及超氧化物歧化酶活性显著降低（P <0.01），血清葡萄糖浓度显著降低（P <0.01），血氨浓度显著升高（P <0.05），尿素氮浓度显著升高（P <0.01）。同时，肠道黏膜杯状细胞数逐渐增多，肝脏中脂质沉积明显增加。【结论】在4℃下24 h内，运输时长对牛蛙幼蛙存活率无影响，但延长运输时间会导致肝组织损伤。在此条件下，最佳运输时间建议不超过24 h。运输胁迫后养殖7 d，幼蛙通过自身调节可将部分肝脏结构恢复与运输前一致，肠道恢复则需更长时间。
关键词：牛蛙幼蛙;;运输时间;;存活率;;血清生化指标;;肝肠损伤
基金资助：广东省重点领域研发计划项目（2021B0202030001）;; 广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目（2022KJ150）;; 广东省驻镇帮镇扶村科技特派员项目（KTP20210259）;; 广州市农村科技特派员项目（SL2022E04J00301）
