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作者：刘艳艳;张涛;王媛媛;李明婉;丁申;杨超臣;陈圆圆;赖勇;张党权;
单位：河南农业大学林学院;
摘要：【目的】评估核桃枝不同溶剂提取液的抗氧化、抗菌及抗肿瘤活性，为林业废弃物资源综合利用提供理论依据。【方法】采用不同的溶剂（水、丙酮和乙醇）进行提取，通过红外光谱和液相色谱-四级杆-高分辨串联质谱解析核桃枝中的化学成分；采用DPPH自由基、ABTS自由基和OH自由基清除法评估不同溶剂提取液的体外抗氧化能力；采用二倍稀释法检测提取液的抗菌能力；采用cell counting kit-8(CCK8)法检测提取液对宫颈癌细胞（Hela）、肝癌细胞（HepG2）、乳腺癌细胞（MCF-7）和胃癌细胞（SGC-7901）细胞的抗肿瘤活性。【结果】在3种溶剂提取液中，黄酮类、糖类、萜类及生物碱类等物质的含量均相对较高，生物医药类活性成分含量所占比例最高的是乙醇提取液，达到了86.88%；提取液的抗氧化能力随着质量浓度的升高而逐渐增强，抗氧化能力由强到弱依次是乙醇提取液、水提取液、丙酮提取液。乙醇提取液和丙酮提取液对蜡状芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌都有较强的抑制作用，且乙醇提取液抑制大肠杆菌、沙门氏菌和枯草芽孢杆菌的效果强于丙酮提取液。提取液在抗肿瘤能力由强到弱依次是乙醇提取液、丙酮提取液、水提取液，且乙醇提取液对Hela、HepG2、MCF-7和SGC-7901细胞的抑制作用最显著，致死率分别为98.83%、99.08%、98.44%、98.74%。【结论】核桃枝含有多种抗氧化、抗菌和抗肿瘤活性成分，在功能食品或生物医药领域具有良好的开发潜能。
关键词：核桃枝;活性成分;自由基清除;抗氧化;抗菌;抗肿瘤
基金资助：国家自然科学基金项目（32001347）; 河南农业大学高层次人才专项项目（30501511）
