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作者：韩艳红;杨海棠;胡延岭;刘软枝;石彦召;李盼;于沐;朱桢桢;
单位：郑州市农业科技研究院;
摘要：为筛选适宜河南地区花生主产区大面积推广种植的综合品质较优的花生新品种，本研究以2018-2020年河南省花生联合体品种试验中的11个大粒高油花生为研究对象，选取粗脂肪含量、粗蛋白含量、油酸含量、亚油酸含量及油亚比等5个重要品质指标，运用隶属函数法对其进行了综合分析。结果表明，参试大粒高油花生品种中粗脂肪含量变化范围为55.1%～57.4%,粗蛋白含量变化范围为20.5%～22.0%,油酸含量变化范围为37.5%～67.3%;亚油酸含量变化范围为13.6%～38.4%;油亚比变化范围为0.98～4.95。11个大粒高油花生品种品质的综合隶属函数值在0.20～0.64之间，不低于对照豫花9326综合隶属函数值的品种有4个，分别是商花26号、郑花6号、豫花94号、豫花109号，其综合品质较好，适宜在河南地区花生主产区大面积推广种植。其中，商花26号粗脂肪含量(57.4%)、油酸含量(67.3%)、油亚比(4.95)最高，可以作为优质加工型油用花生品种；郑花6号、豫花94号不仅粗脂肪含量高，粗蛋白含量也相对较高，具有较好的营养品质，可作为优质鲜食花生品种；豫花109号粗脂肪含量(57.3%)仅次于商花26号，可作为油用型专用花生品种。
关键词：高油品种;大粒花生;品质;隶属函数法;综合评价
基金资助：河南优势特色农业产业科技支撑行动计划(20230202002); 郑州市科技惠民项目(2023KJHM0036)
