来源：期刊VIP网 时间：
作者：卫士美;李政哲;李晓庆;李桂荣;马乙芳;纪薇;
单位：运城市农业农村局;河南科技学院;山西马一芳食品科技有限公司;山西农业大学园艺学院;
摘要：【目的】通过研究核桃（Juglans regia L.）果实感染黑斑病（walnut bacterial blight）后渗透调节物质、氧化物质、苯丙烷代谢途径关键酶活性及次生代谢物的动态变化，揭示核桃抗黑斑病的代谢机制。【方法】以清香核桃（Juglans regia L. Qingxiang）为试验对象，研究黑斑病对核桃果实发育不同时期渗透调节物质、氧化物质含量、苯丙烷代谢途径关键酶活性和代谢途径中次生代谢物含量的影响。【结果】随着病程的发展，核桃果实在感病后可溶性糖（soluble sugar,SS）和可溶性蛋白（soluble protein,SP）含量均随黑斑病胁迫时间的延长出现先上升后下降的趋势，脯氨酸（proline,Pro）含量随黑斑病胁迫时间的延长不断增加，丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量随黑斑病胁迫时间的延长呈现下降趋势；苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia lyase,PAL）和4-香豆酸辅酶A连接酶（4-coumarate-CoA ligase,4CL）活性和木质素、总酚（total phenol,TP）含量极显著升高（p<0.01），肉桂酸-4-羟化酶（cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H）活性和类黄酮含量在病程中提升显著（p<0.05）。【结论】黑斑病胁迫下清香核桃果实通过调整渗透调节物质含量应对病害，苯丙烷代谢途径关键酶活性变化促使多种次生代谢物产生，它们共同参与果实对黑斑病的响应与适应过程，该途径在核桃抵抗黑斑病中发挥重要作用。
关键词：核桃;;果实;;黑斑病;;渗透调节物质;;氧化物质;;苯丙烷代谢;;次生代谢物
基金资助：吕梁市引进高层次科技人才重点研发项目（2021RC-1-1）;; 山西农业大学横向科技项目（2022HX002）
