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作者：杨雨晴;朱常锐;覃颖婷;刘澄谕;李树松;余洁;周围;侯志伟;王茜龄;
单位：西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院;
摘要：为探究不同桑树品种桑叶粉添加剂的种质间差异，选择5个桑树资源，经测定，其粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、钙、磷及黄酮类物质含量存在显著差异。以5%桑叶粉添加到52周龄的蛋鸡基础饲料中发现，湖桑32号饲喂组产蛋量、蛋鸡胸腺指数、孕酮含量、肝脏总抗氧化能力高于其他品种饲喂组；嘉陵50号饲喂组蛋质量显著增加，鸡蛋胆固醇含量显著降低，肝脏总抗氧化能力与对照相比显著提高；麻桑饲喂组蛋质量和蛋鸡胸腺指数显著增加。在肠道微生物方面，添加桑叶粉后，蛋鸡肠道微生物OTU数量显著降低(P<0.05),普雷沃氏菌属(Prevotella)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)等有益微生物丰度增加，脱硫弧菌属(Desulfovibrio)、瘤胃球菌属(Ruminococcus)等有害微生物丰度降低，蛋鸡肠道健康性增强。试验结果表明，蛋鸡饲料中添加桑叶粉饲喂60 d以上，能缓解蛋鸡产蛋率下降，改善鸡蛋品质，降低肠道微生物丰度，减少肠道有害微生物。该研究为功能性饲料桑的选择提供了参考。
关键词：桑种质;;基础饲料;;生产性能;;肠道微生物
基金资助：重庆市商务委员会茧丝绸行业项目(20200302155332909,20230215222808011);; 国家蚕桑产业技术体系项目(CARS-18)
