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中国健康教育2025年第01期:12~18月龄幼儿辅食添加和胃肠道健康的关联研究

来源:期刊VIP网 时间:


作者:李文佳;朱海燕;梁思雨;刘兰;王瑞琛;訾天琪;李洁;

单位:河北医科大学公共卫生学院;首都医科大学附属复兴医院;北京营养师协会;北京市丰台区疾病预防控制中心;

摘要:目的 了解12~18月龄幼儿辅食添加和胃肠道健康现状及两者之间的关联,为指导幼儿辅食添加和改善幼儿胃肠道健康工作提供理论依据。方法 于2022年3—12月期间,在北京市随机招募260名12~18月龄幼儿及其照护者进行问卷调查。采用χ2检验和二元Logistic回归分析幼儿辅食添加和胃肠道健康之间的关联。结果 260名幼儿中,有179(68.9%)名幼儿为适龄辅食添加。辅食添加种类中,谷类根茎类和富含维生素A的蔬果添加人数最多,分别为99.6%(259/260)、98.8%(257/260),豆类和坚果占比最低24.6%(64/260)。胃肠道问题中发生人数最高的是便秘33.8%(88/260)。二元Logistic回归结果显示:辅食中添加奶制品幼儿在过去1周内发生便秘、胀气和腹胀的概率比辅食中不添加奶制品幼儿更高,OR值分别为0.519(95%CI:0.286~0.941)、0.480(95%CI:0.250~0.922)和0.349(95%CI:0.156~0.780);辅食中添加其他水果和蔬菜幼儿在过去1周内发生腹泻的概率比辅食中不添加其他水果和蔬菜幼儿更高,OR值为2.202(95%CI:0.813~5.961)。结论 辅食添加过早和过晚的问题仍然存在,胃肠道问题在幼儿中的发生率约占1/3,辅食添加和胃肠道问题发生之间存在一定的关联。

关键词:幼儿;;辅食;;胃肠道

基金资助:北京营养师协会基金项目:配方奶粉对幼儿生长发育的对比研究(2022FXHEC-KY009)