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作者：卯明娟;陆源添;洪鹏;刘迪;侯立娟;
单位：延边大学农学院;延边大学农学院食(药)用真菌研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所;
摘要：旨在探究超声波-半仿生法提取瓦尼桑黄子实体多糖的工艺。通过单因素试验和Box-Behnken响应面设计，探究第1、2、3次提取液pH、料液比、提取时间、提取温度等6个因素对瓦尼桑黄子实体多糖提取量的影响。结果表明，最佳提取工艺条件为，第1次提取液pH为3，第2次提取液pH为10，第3次提取液pH为9，料液比1∶46 g·mL~(-1)，提取时间30 min，在此条件下桑黄子实体多糖提取量为12.69 mg·g~(-1)，与预测值12.90 mg·g~(-1)接近，相对误差为1.63%。该研究筛选出的提取工艺高效节能，可作为瓦尼桑黄多糖高效提取的方法，研究结果为桑黄多糖的高效提取提供了参考依据。
关键词：瓦尼桑黄;;子实体多糖;;超声波;;半仿生法;;工艺优化
基金资助：延边州科技发展计划项目（基础研究）（2024NS14）
