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作者：耿中耀;陈敏;
单位：贵州大学历史与民族文化学院;贵阳人文科技学院经济与管理学院;
摘要：在人类漫长的历史进程中，于新石器时代早期驯化，并被长期种植利用的棕榈科粮食作物多达百余种。其后，这些营养丰富、生产成本低廉、产量高、品质优的“树粮”作物，相继退出历史舞台，逐步转化为“替代性作物”“救荒作物”，有的甚至沦为“野生植物”“濒危植物”等。如今，这些“被淘汰农作物”身份转换的历史原因已经失去了实际意义，但其可利用价值却依然如故。在“大食物观”视角下，以古为鉴，重新发掘利用历史上的“被淘汰农作物”，可满足当下人民对美好生活需求之举。
关键词：大食物观;;被淘汰作物;;重新利用;;棕榈科粮食作物
基金资助：贵州省哲学社会科学规划课题“贵州世居民族传统农业生态知识的发掘与创新利用研究”（22GZQN10）
