《中国油脂》是中国油脂行业的权威科技期刊,是中国粮油学会油脂分会会刊,是中国食品与农产品加工领域有着重要影响力的行业期刊,《中国油脂》记载和见证了中国油脂行业40多年的发展历程,对中国油脂行业发展和技术进步发挥了重要的作用,在业界享有“一册《中国油脂》在手,纵览中国油脂全貌”的盛誉!是粮油食品领域覆盖企业广、影响力大、宣传效果好的科技期刊。
《中国油脂》杂志(曾用名《油脂工业》、《油脂科技》),创刊于1976年,中粮工程科技股份有限公司主管、中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的油脂行业重要期刊,国内外公开发行,月刊,每月20日出版发行,刊号:CN 61-1099/TS,ISSN:1003-7969。1986年油脂分会成立时决定将《油脂科技》改为《中国油脂》作为油脂分会的会刊。截止2021年12月共出版46卷,370期。
杂志主要报道国内外油脂工业的发展和油脂科技的进步,对油料、油脂的储藏,油料预处理、加工,油脂浸出与精炼,油脂副产物综合利用,油脂深加工,油料油脂安全,油脂营养,油脂化学与化工,油料、油脂检化验以及油脂加工企业管理,油料、油脂市场信息等方面进行全方位报道。
编辑部地址是陕西西安劳动路118号。
出版地:陕西省西安市
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