食品与生物技术学报期刊基本介绍
《食品与生物技术学报》(月刊)是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。本刊由中国工程院院士陈卫教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。自创刊40年来，多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、Scopus、美国《化学文摘社》(CAS)、英国《食品科技文摘》(FSTA)等10余种国内外权威数据库收录，被中国科学评价中心等机构评为中国权威学术期刊，在食品科学与工程、轻工技术与工程领域享有权威的学术地位。
食品与生物技术学报主管单位
主管单位是：中华人民共和国教育部。
食品与生物技术学报出版地
出版地：江苏省无锡市
食品与生物技术学报主编
主编：陈卫
食品与生物技术学报编委会成员
编委会成员：
编辑团队
戴陵江
朱明
李春丽
许艳超
史润东东
周玥
金文苑
张馨文
龚梦月
