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作者：赵领军;张初署;孙洪帅;蔡达;刘亚飞;董燕婕;赵善仓;王磊;张建成;
单位：济南市农业技术推广服务中心;山东省花生研究所;潍坊海润华辰检测技术有限公司;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;
摘要：本文详细解读了新修订的农业行业标准《油用花生》和《食用花生》,阐述了修订背景，分析了新修订标准在术语定义、感官指标、理化指标、安全指标以及检验规则等方面的变化，以期为新标准的理解与应用提供参考。新标准的实施将推动花生产业标准化、提升产品质量、保障消费者权益，对花生产业可持续发展具有重要指导作用。
关键词：油用花生;;食用花生;;标准修订;;质量要求;;检验规则
基金资助：山东省重点研发计划项目(2024TZXD057)
