来源：期刊VIP网 时间：
作者：王晓艳;韩慧宗;李宝山;王成强;孙晓宇;解镇蔓;李培玉;李璐;孙永智;黄炳山;
单位：山东省海洋资源与环境研究院/山东省海水渔用饲料工程技术研究中心/山东省海洋生态修复重点实验室/烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室/自然资源部莱州湾海洋生态系统野外科学观测研究站;
摘要：【目的】探究饲料中添加牛磺酸对患豆粕型肠炎（Soybean meal-induced enteritis, SBMIE）的许氏平鲉（Sebastes schlegelii）肠道的修复作用，为牛磺酸在维护鱼类肠道健康方面的应用提供科学依据。【方法】制备4组等氮等能的实验饲料，基础配方中分别添加质量分数0、0.8%、1.6%和2.4%牛磺酸（对照组、0.8%组、1.6%组和2.4%组）。挑选480尾体质量为（54.94±0.08）g、患有豆粕型肠炎的许氏平鲉，随机分为4组，每组3个重复，每个重复40尾鱼，进行56 d的养殖实验。测定实验鱼的生长性能、肠道消化酶活性、肠道组织结构、紧密连接蛋白及炎症因子基因表达。【结果】0.8%和1.6%组许氏平鲉增重率显著高于对照组（P <0.05）;1.6%组肠道质量和肠体比显著高于其他各组（P <0.05），分别为1.16 g和1.31%；牛磺酸显著提高了肠道糜蛋白酶和胰蛋白酶活性（P <0.05）；显著提高了肠道皱襞高度、肌层厚度（P <0.05）,1.6%组最高，分别为487.27μm和125.42μm;1.6%和2.4%组实验鱼肠道Occludin和CLND15的mRNA相对表达量显著上调（P <0.05）,0.8%和1.6%组ZO-1 mRNA相对表达量显著上调（P <0.05）；各处理组实验鱼肠道的炎症因子IL-1β和IL-15 mRNA相对表达量显著下调（P <0.05）,0.8%和1.6%组的IL-8及0.8%和2.4%组的TLR-8表达量显著下调（P <0.05），各处理组实验鱼肠道的抗炎因子IL-12b mRNA相对表达量显著上调（P <0.05）；各组间存活率、脂肪酶活性及皱襞数目差异均不显著（P> 0.05）。【结论】本实验条件下，添加质量分数1.6%牛磺酸能显著提高患豆粕型肠炎许氏平鲉的生长性能及肠道消化酶活性，改善肠道组织结构，调节肠道紧密连接蛋白及肠道炎症因子和抗炎因子的基因表达。
关键词：许氏平鲉;;牛磺酸;;豆粕型肠炎;;紧密连接蛋白;;炎症因子
基金资助：国家海水鱼产业技术体系项目（CARS—47）;; 山东省自然科学基金（ZR2020QC206）;; 山东省重点研发计划（2021SFGC0701）
