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中国人口·资源与环境2025年第09期:樊生华 十四届全国人大代表 “西湖龙井采摘和制作技艺”传承人 以手传心续写龙井千年新茶韵

来源:期刊VIP网 时间:


作者:张玮琦;

摘要:<正>“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春。”这十五字描摹的名满天下的西湖龙井,是樊生华五十余载苦心钻研的重要人生课题。坐落于西湖西南侧群山万亩茶园中的桐坞村,是西湖龙井的重要产地,也是樊生华的家乡,这注定了他和西湖龙井的不解之缘。“我13岁就开始炒茶,当时觉得这辈子肯定都离不开茶了。”樊生华告诉记者。片片嫩叶在时空里翻飞,茶叶和手掌的千万次会面中,樊生华的双手“早就被茶叶腌入了味”。“炒茶锅的温度在两百摄氏度左右,稍有不慎就会受伤,轻则烫出水泡,重则深度灼伤。”摊开在记者面前的这双厚实的大手,密密麻麻布满老茧。经年累月的炒制茶叶,也让樊生华双手的骨节更为粗大。