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作者：赵妍;张建平;蓝洪桥;黄华发;黄延俊;李巧灵;刘泽春;谢卫;
单位：福建中烟工业有限责任公司技术中心;厦门大学化学化工学院;
摘要：为了促进烟草资源的高附加值转化利用，采用热水浸提法从低品质烟叶中提取烟叶多糖，经离子交换层析和凝胶柱层析分离纯化得到一种新型葡阿拉伯半乳聚糖（WTLP2b），采用离子色谱、凝胶过滤色谱、气相色谱-质谱联用、核磁共振波谱等分析技术对WTLP2b的结构进行了详细解析。结果表明：(1)WTLP2b由半乳糖（Gal,55%）、阿拉伯糖（Ara,33%）和葡萄糖（Glc,12%）组成，分子量为62.0 kDa，采用甲基化衍生和核磁共振波谱解析发现WTLP2b的主链骨架由→6)-β-D-Galp-(1构成，而侧链由β-D-Galp-(1→4)-β-D-Galp-(1→、α-L-Araf-(1→4)-β-D-Glcp-(1→和α-LAraf-(1→5)-α-L-Araf-(1→组成，通过→6)-β-D-Galp-(1→的O-3键连接于主链。(2)WTLP2b以片状结构为主，且呈现聚集状态。(3)WTLP2b的热稳定性相对较好。本研究结果表明烟叶可以作为葡阿拉伯半乳聚糖的天然来源。
关键词：烟叶;;多糖;;葡阿拉伯半乳聚糖;;提取;;纯化;;结构解析
基金资助：福建中烟工业有限责任公司博士后项目“烟草果胶的结构分析及其热解研究”（FJZYKJJH2023BH002）
