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作者：曹国洲;童嘉琦;孙斌;翁江赉;詹何珊;朱晓艳;
单位：宁波海关技术中心;宁波中盛产品检测有限公司;
摘要：文章建立了气相色谱-质谱（GC-MS）法测试食品接触材料及制品中17种磷酸三酯类化合物在食品模拟物及化学替代溶剂中的迁移量。对于迁移到水性食品模拟物中的磷酸三酯类化合物，采用乙酸乙酯进行提取，随后经减压旋转蒸发进行浓缩；对于迁移至含油脂食品模拟物中的磷酸三酯类化合物，使用乙腈提取，并通过键合乙二胺-N-丙基填料和硅胶固相萃取进行净化；对于迁移至化学替代溶剂中的磷酸三酯类化合物，则直接进行旋转蒸发浓缩。采用GC-MS法进行分析，并以外标法定量。结果表明：17种磷酸三酯类化合物检测方法的检出限可达0.002～0.020 mg/L（或mg/kg），定量限可达0.006～0.060 mg/L（或mg/kg）。在各自线性范围内，17种目标物的相关系数均高于0.998。在食品模拟物或化学替代溶剂中添加3个不同水平的磷酸三酯类化合物，进行6次重复实验。结果显示：各化合物在各水平下的回收率在81.1%～108.7%之间，相对标准偏差（RSD）不超过9.1%。
关键词：食品接触材料;;气相色谱-质谱;;迁移量;;磷酸三酯;;有机磷酸酯
基金资助：海关总署科研项目（2022HK022）;; 宁波中盛公司科技计划项目（2023ZS008）
