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作者：张丽娜;杨文平;苏苗;张之玄;李军辉;Aamir Ali;陈杰;高志强;杨珍平;
单位：山西农业大学农学院/黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心;华北理工大学生命科学学院;
摘要：为探究叶面施硒（Se）对燕麦籽粒硒积累和营养品质的作用，以坝莜6号、坝莜12号、白燕2号3个燕麦品种为研究对象设置田间试验，在扬花期叶面喷施不同浓度（Se1:12 g/hm~2;Se2:36 g/hm~2）的硒营养液（SeO_3~(2-)），同时以不喷硒为对照，测定灌浆期籽粒硒含量以及成熟期营养品质（氨基酸和脂肪酸）。结果表明，随灌浆时间延长，燕麦籽粒硒含量呈先升高后降低的趋势。其中，成熟期施硒各处理籽粒硒含量均在0.10～0.30 mg/kg的国家标准范围内，显著高于对照，且在Se2处理下籽粒硒含量最高，为0.16 mg/kg。与对照相比，施硒明显提高了3个燕麦品种籽粒中总氨基酸的含量，低氨基酸品种坝莜6号增加了2.13%～10.53%，高氨基酸品种白燕2号增加了7.44%～9.37%。与对照相比，施硒提高了3个燕麦品种籽粒中不同脂肪酸含量，且品种类型、硒肥浓度及二者的互作效应的影响均达到极显著水平（P<0.01）。结果说明叶面喷施硒肥能显著促进燕麦籽粒硒积累，强化籽粒氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，其中以Se2处理效果更好。
关键词：燕麦;;硒肥;;营养品质;;氨基酸;;脂肪酸
基金资助：山西省回国留学人员科研资助项目（2023-093）;; 黄土高原特色作物优质高效生产省部共建协同创新中心（SBG JXTZX-21）;; 山西农谷建设科研专项项目（SXNGJSKYZX201701）;; 山西省现代农业杂粮产业技术体系（2024CYJSTX03-03）
