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作者：周达;陈琪琪;徐杭忠;李勇;翟旭亮;薛洋;罗金强;滕树君;罗强;李纪中;于俊琦;马俊康;赵敏;罗莉;
单位：西南大学水产学院,西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室;四川新希望六和科技创新有限公司;重庆市水产技术推广总站;重庆市潼南区农业科技推广中心;重庆市璧山区现代农业发展促进中心;重庆市农业广播电视学校大足区分校;
摘要：为探究饲料中添加桑叶提取物(MLE)对翘嘴鳜(Sinipeca cuatsi)脾、肾、鳃结构及功能的影响，在基础饲料中分别添加0、2.5、5.0、7.5和10.0 g/kg的MLE,配制成5种等氮等脂的饲料饲喂初始质量为(47.82±0.19) g的翘嘴鳜，分别记为D1、D2、D3、D4和D5处理组，每组设3个重复，每个重复15尾鱼。8周饲养实验结束后测定脾脏、头肾、鳃组织的抗氧化、免疫指标、组织结构及血液指标变化。结果显示：(1)添加MLE后，翘嘴鳜脾脏、头肾、鳃和血浆中的免疫球蛋白M(IgM)、总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均呈上升趋势，D4组达到最高值，同时，丙二醛(MDA)均呈下降趋势；(2)添加MLE后，翘嘴鳜脾脏白髓细胞数量、头肾淋巴细胞数量和鳃丝末端杯状细胞数量增多，同时使鳃丝排列更为紧密，鳃小叶长度更长；(3)随着MLE水平的升高，翘嘴鳜全血白细胞数(WBC)先升后降，在D3组达到最高，较对照组增高121.40%,总蛋白(TP)、溶菌酶(LZM)与碱性磷酸酶(AKP)水平先升后降，在D4组达到最大值，分别较对照组升高33.76%、8.57%、40.38%。综上可知，MLE可改善翘嘴鳜脾脏、头肾、鳃组织发育，提高机体的抗氧化与免疫能力，添加量为7.5 g/kg时效果最优。
关键词：翘嘴鳜(Sinipeca cuatsi);;桑叶提取物;;免疫;;抗氧化能力
基金资助：四川新希望六和科技创新有限公司项目;; 重庆市现代农业产业技术体系(生态渔业创新团队)项目(CQMAITS202315);; 重庆市潼南区区级科研项目(TK-2024-47)
