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作者：秦艳华;王珂清;徐光忠;王瑞;朱怀远;沈晓晨;
单位：江苏中烟工业有限责任公司;
摘要：【目的】研究加热卷烟抽吸后葡萄糖、果糖的转化率和转移率，【方法】优化离子色谱检测方法，检测8种加热卷烟烟芯、降温段、滤嘴以及烟气中的葡萄糖和果糖，分析不同烟具的加热方式对烟芯中葡萄糖、果糖转化率的影响。【结果】（1）优化后的检测方法重复性和回收率较高，葡萄糖、果糖的加标回收率分别为95.3%～95.8%、100.6%～102.8%，重复测定的相对标准偏差（RSD）分别为1.77%、1.28%;(2)8种加热卷烟烟芯中葡萄糖含量为3～5 mg/支，果糖含量为5～10 mg/支，且具有显著的正相关性；（3）烟芯中葡萄糖转化率为89.20%～97.37%，果糖的转化率为88.33%～95.28%，且具有极显著的正相关性；（4）8种加热卷烟的烟气和滤嘴段均未检出葡萄糖和果糖；（5）烟具的加热方式会影响葡萄糖和果糖的转化率。
关键词：葡萄糖;果糖;加热卷烟;转化率
