来源：期刊VIP网 时间：
作者：陈小龙;李斌;赵学斌;许克静;孙志涛;王二斌;宋中邦;顾华国;马宇平;
单位：河南中烟工业有限责任公司;云南省烟草农业科学研究院;
摘要：为明确硃砂烟的质量风格特征，以硃砂2号为研究对象，云烟87为对照，分别对云南曲靖、玉溪和红河3个产区硃砂烟的风格特征和品质特征进行评价。结果表明：(1)从香韵的欧式距离来看，相同产区的硃砂2号与云烟87的香韵明显不同；(2)从香韵的香农多样性指数和辛普森多样性指数来看，硃砂2号香韵种类丰富，且极显著高于云烟87；(3)硃砂2号具有10种香韵，主体香韵为干草香和坚果香；云烟87具有6种香韵，主体香韵为干草香和清甜香；(4)产区因素对硃砂2号香韵的影响程度较小；而烟叶部位因素对硃砂2号的影响程度较大。这说明硃砂2号香韵种类丰富，风格特征与云烟87不同。
关键词：硃砂烟;风格特征;品质特征;香韵
基金资助：国家烟草专卖局“揭榜挂帅”项目“‘硃砂烟’品种在云南产区的示范推广及在‘黄金叶’高端卷烟中的应用研究”（110202103010）
