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作者：牛伟平;李敏;王志军;
单位：山西省检验检测中心食品药品安全防控山西省重点实验室;长治学院化学系;
摘要：为了分析和评估液相色谱-串联质谱法测定葡萄中噁唑菌酮农药残留量时的不确定度，以《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》（GB 23200.121-2021）及《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》（GB/T 20769-2008）标准方法为研究对象，选择农药噁唑菌酮，针对样品称量、前处理溶剂体积、制备标准溶液及工作曲线拟合等六个方面对方法的测量不确定度进行了评估。结果表明，噁唑菌酮农药残留的相对扩展不确定度约为0.22%(k=2)，其中主要的不确定度来源于液质联用仪的使用、标准溶液的配制、标准曲线拟合以及加标回收率等方面。为了降低检测结果的不确定度，在实际工作中，我们需要从提升设备稳定性、优化标准溶液的配制流程以及提高检测人员的操作技能等方面入手进行改进。同时，我们也应将不确定度的结果作为重要参考，用于判断限量临界值数据是否符合限量标准要求。
关键词：葡萄;;液相色谱-串联质谱法;;农药残留;;不确定度;;GB 23200.121;;GB/T 20769
基金资助：食品药品安全防控山西省重点实验室资金（202204010931006）
