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来源：期刊VIP网 时间：
作者：柯水发;
单位：中国人民大学农业与农村发展学院;
摘要：粮食安全是“国之大者”，是事关人类生存的根本性问题。加强粮食减损、制止餐饮浪费、促进食物节约是一项长期的任务。构建食物节约长效机制任重道远，需要采取完善政策法规、构建供需平衡体系、强化治理机制、加强统计监测，深化宣教机制等全方位多层次的复合措施，通过政府、企业、社会和个人等多方面的共同努力，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
关键词：粮食安全;;食物节约;;大食物观
