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作者：白军飞;
单位：中国农业大学经济管理学院;
摘要：民以食为天，食以安为先。食品安全作为民生领域最基本、最重要的问题，牵动着亿万人民的命脉，直接关乎国家的稳定。党的十八大以来，我国不断提升食品安全治理水平，构建起一套全面、高效、严格的监管体系。然而，偶发的食品安全事件仍触动公众神经，影响民众安全感与幸福感。科学守护“舌尖上的安全”，应持续优化监管机制、创新监管手段，同时激发市场活力与社会参与，形成多方共治格局；深入剖析风险根源，制定科学、精准、高效、经济且可持续的治理策略，确保食品安全长治久安，让人民群众吃得放心、安心。
关键词：食品安全;;科学防范;;现代化治理
基金资助：国家自然科学基金重点项目“保障食物安全多元目标的需求端干预策略研究”（项目编号：72333003）;; 教育部哲学社会科学研究重大专项“习近平总书记关于农业农村现代化的重要论述研究”（项目编号：2024JZDZ059）阶段性成果
