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作者：刘琴;林园;苏朝晖;
单位：中国科学院长春应用化学研究所,高分子物理与化学国家重点实验室;中国科学技术大学应用化学与工程学院;
摘要：酶的热敏感性是制约其实际应用的关键，开发高效的酶稳定性提升技术具有重要的现实意义。本研究基于金属-多酚配位化学原理，通过单宁酸-铁离子（TA-Fe~Ⅲ）配位聚合物对过氧化氢酶（CAT）进行纳米包覆固定化，系统探究了其稳定性强化效应。固定化酶在极端环境（高温、有机溶剂、变性剂及pH 3～11）中催化活性的保留率较游离酶大幅提升，证明TA-Fe~Ⅲ纳米壳层具有显著的环境屏障效应。在长期稳定性测试中，固定化酶于室温储存30 d后仍保留20%的活性，且在37℃加速失活实验中，其有效活性维持时间延长至游离酶的8倍。多次催化实验证明，固定化酶表现出良好的可重复利用性，扩大了其实际应用范围。
关键词：酶;;固定化;;稳定性;;单宁酸;;铁离子
基金资助：国家自然科学基金项目（No.22175170）资助~~
