食品与机械是不是核心级别？
目前被北大核心,JST,CSCD扩展版,WJCI,收录。
一、国内核心期刊遴选体系
目前，在国内一共有7大核心期刊遴选体系：
1、北京大学图书馆“中文核心期刊”即大家口头说的北大核心期刊(“北核”)。
2、南京大学“中文社会科学引文索引(CSSCI)来源期刊”即大家说的南大核心期刊(“C核”)。
3、中国科学技术信息研究所“中国科技论文统计源期刊”(又称“中国科技核心期刊”或者“科核”)。
4、中国社会科学院文献信息中心“中国人文社会科学核心期刊”。
5、中国科学院文献情报中心“中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊”。
6、中国人文社会科学学报学会“中国人文社科学报核心期刊”。
7、万方数据股份有限公司的“中国核心期刊遴选数据库”。
双核心期刊的概念?
如果期刊被同时被两种核心期刊遴选体系认定为核心，那么该期刊就是双核心期刊，入选北大中文核心期刊和南大CSSCI核心期刊为通常意义的双核心期刊。
二、国内高校认可度高的核心期刊
1、北大核心(中文核心、北核)
北大核心也就是中文核期刊《中文核心期刊目录总览》，常被称为北核。
评价机构：北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会。
评价频率：目前每三年评选一次。
收录范围：北大核心收录了自然科学领域和人文社科领域的优秀期刊。
从影响力来讲，其等级属同类划分中较权威的一种。是除南大核心(CSSCI)、中国科学引文数据库(CSCD)以外学术影响力最权威的一种。
2、南大核心(CSSCI、C刊、南核)
《中文社会科学引文索引》也被称为CSSCI、C刊、南核
评价机构：南京大学中国社会科学研究评价中心
评价频率：目前每两年公布一次。
收录范围：研究评价中心开发旨在检索中文人文社会科学领域的论文收录和被引用情况。
CSSCI扩展版：即相当于对CSSCI核心版期刊的补充。C扩一般是指那些办刊水平和学术价值接近于真正入选目录期刊质量的刊物，因此C刊扩展版一般也会被视为C刊的考察期。
3、中国科技核心期刊(统计源、CSTPCD)
中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)，也称为“中国科技核心期刊”或“中国科技论文统计源期刊”
评价机构：中国科学技术信息研究所
评价频率：一年更新一次，时间大概在每年的11-12月前后，以《中国科技期刊引证报告》发布。
收录范围：主要理、工、农、医、军事等学科，分为核心版及扩刊版，核心版分自然科学卷和社会科学卷。
4、CSCD(中国科学引文数据库)
中国科学引文数据库(Chinese Science Citation Database，简称CSCD)
评价机构：中国科学院文献情报中心
评价频率：每两年遴选一次，目前最新版为2023~2024年版。
收录范围：数学、物理、化学、天文学、地学、生物学、农林科学、医药卫生、工程技术、环境科学和管理科学等领域出版的中英文科技核心期刊和优秀期刊千余种。
5、人文核心(AMI)
中国人文社会科学期刊AMI综合评价报告
评价机构：中国社会科学评价研究院
评价频率：每四年组织一次期刊评价，目前最新版是2022年版。
AMI期刊评价将期刊分为顶级、权威、核心、扩展及入库五个档次，其中顶级、权威和核心档次的期刊因其高质量和影响力，在某种程度上被视为具有类似核心期刊目录的权威性。这些期刊往往也同时收录于北大核心或南大核心目录。
温馨提示：在不少单位对AMI的扩展及入库档次并不被视为类核心目录，这一点在发表时需要特别注意。如果您需要再核心期刊上发表文章，您需要提前一年来进行准备，国内核心期刊的审稿速度较慢，以免因为稿件的格式、方向及内容等问题导致您论文上线推迟带来不便。
食品与机械编辑部地址
编辑部地址是湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号。
食品与机械邮发号
邮发号：42-83。
食品与机械出版地
出版地：湖南省长沙市
食品与机械主编
主编：朱蓓薇
食品与机械编委会成员
编委会成员：
编委会主任：朱蓓薇院士
编委会副主任
陈卫(院士，江南大学)单杨(院士，湖南省农业科学院)
江连洲(东北农业大学)邵薇(中国食品科学技术学会)
饶平凡(院士，浙江工商大学)吴清平(院士，广东省科学院)
刘景圣(吉林农业大学)谢明勇(院士，南昌大学)
路福平(天津科技大学)郑喜群(黑龙江八一农垦大学)
编委会委员
艾连中(上海理工大学)包怡红(东北林业大学)
毕金峰(中国农业科学院)曹敏杰(集美大学)
陈峰(深圳大学高等研究院)陈功(四川省食品发酵工业研究设计院有限公司)
陈复生(浙江工商大学)陈建设(浙江工商大学)
程云辉(长沙理工大学)杜明(大连工业大学)
范大明(江南大学)顾青(浙江工商大学)
郜海燕(浙江省农业科学院)郝利民(军事科学院系统工程研究院)
黄峻榕(陕西科技大学)胡小松(中国农业大学)
韩亚鹏(上海交通大学)黄卫宁(江南大学)
黄志刚(北京工商大学)江正强(中国农业大学)
姜毓君(东北农业大学)金征宇(江南大学)
廖小军(中国农业大学)李高阳(湖南省农业科学院)
刘东波(湖南农业大学)刘东红(浙江大学)
雷红涛(华南农业大学)刘光明(集美大学)
林亲录(中南林业科技大学)刘静波(吉林大学)
李从发(海南大学)刘学波(西北农林科技大学)
李兆丰(江南大学)刘永乐(长沙理工大学)
刘源(上海交通大学)刘成梅(南昌大学)
李斌(华中农业大学)李占勇(天津科技大学)
励建荣(渤海大学)陆柏益(浙江大学)
李政德(苏州澳昆智能机器人技术有限公司)罗学刚(天津科技大学)
卢立新(江南大学)马海乐(江苏大学)
倪莉(福州大学)聂少平(南昌大学)
乔旭光(山东农业大学)秦礼康(贵州大学)
任佳丽(中南林业科技大学)史贤明(上海交通大学)
桑亚新(河北农业大学)孙爱东(北京林业大学)
孙培龙(浙江工业大学)沈清武(湖南农业大学)
谭斌(国家粮食和物资储备局科学研究院)田怀香(上海应用技术大学)
涂宗财(江西师范大学)汪少芸(福州大学)
王建辉(长沙理工大学)王红卫(清华大学)
王文君(江西农业大学)王立峰(南京财经大学)
王凤忠(中国农业科学院)王周平(江南大学)
谢晶(上海海洋大学)徐宝才(合肥工业大学)
徐虹(南京工业大学)徐幸莲(南京农业大学)
岳喜庆(沈阳农业大学)薛长湖(中国海洋大学)
张娜(哈尔滨商业大学)张民(天津农学院)
张宇昊(西南大学)张名位(广东省农业科学院)
赵黎明(华东理工大学)赵国华(西南大学)
赵仁勇(河南工业大学)赵谋明(华南理工大学)
周大勇(大连工业大学)郑宝东(福建农林大学)
邹小波(江苏大学)郑建仙(华南理工大学)
曾名湧(中国海洋大学)曾新安(华南理工大学)
Barbara A Rasco(怀俄明大学，美国)Alastair Hicks(院士，联合国粮农组织，澳大利亚)
Hongda Chen(院士，美国农业部，美国)Chris Shaw(贝尔法斯特女王大学，英国)
Jun-Hyun Oh(祥明大学，韩国)Johan Sanders(瓦格宁根大学，荷兰)
Kenji Sato(院士，京都大学，日本)Katsuyoshi Nishinari(院士，湖北工业大学，日本)
Park Kwanhwa(院士，首尔大学，韩国)Lilia Ahrné(院士，哥本哈根大学，丹麦)
Sharon Shoemaker(加尼福尼亚大学戴维斯分校，美国)Roger Ruan(院士，明尼苏达大学，美国)
Sebastiano Porretta(院士，意大利经济发展部食品加工产业试验站，意大利)Sam Saguy(院士，耶路撒冷希伯来大学，以色列)
Weibiao Zhou(院士，新加坡国立大学，新加坡)Toshiro Matsui(九州大学，日本)
V.Prakash(院士，印度中央食品技术研究院，印度)Yifen Wang(奥本大学，美国)
